La provincia alcanzó una producción total de 10.025.570 toneladas, el máximo registro de los últimos 25 años. Según reporta la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, a través de su sistema de información agrícola (SIBER), la superficie sembrada llegó a 2,68 millones de hectáreas, mientras que la superficie agrícola alcanzó 1,91 millones de hectáreas.
De acuerdo con el relevamiento del SIBER, la producción total de los principales cultivos de la provincia alcanzó las 10.025.570 toneladas, lo que representa un incremento del 20 % respecto de la campaña 2024/25, equivalente a 1.702.225 toneladas adicionales. Este volumen constituye el máximo registro de producción de la serie histórica de los últimos 25 años, y supera en 1.208.155 toneladas, un 14 %, al anterior récord registrado en la campaña 2023/24, cuando la producción había alcanzado las 8.817.415 toneladas.
Más superficie sembrada
El crecimiento de la producción estuvo acompañado por un incremento del área destinada a la agricultura. Durante la campaña 2025/26, la superficie sembrada alcanzó las 2,68 millones de hectáreas, con un crecimiento interanual del 10 %, equivalente a 241.750 hectáreas más que en el ciclo anterior.
En tanto, la superficie agrícola llegó a 1,91 millones de hectáreas, lo que representa un aumento del 6 %, con 113.350 hectáreas adicionales respecto de la campaña 2024/25.
Del total sembrado, los cultivos invernales (trigo, lino y brassicáceas) representaron el 29 %, con 769.100 hectáreas. Dentro de este grupo, el trigo concentró el 95 % de la superficie. Mientras que, los cultivos estivales (girasol, maíz, arroz, sorgo y soja) ocuparon el 71 % de la superficie sembrada, equivalente a 1,91 millones de hectáreas.
Dentro de este grupo se destacó la participación de soja y maíz, que en conjunto concentraron el 93 % de la superficie estival. La soja representó el 64 %, mientras que el maíz alcanzó el 29 %.
