La producción de maíz en Entre Ríos alcanzó las 3.570.005 toneladas durante la campaña 2025/26, un 84 % más que en el ciclo anterior y el volumen más elevado de la serie histórica. El área sembrada también marcó un nuevo récord, con 550.050 hectáreas.
El Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos dio a conocer el informe correspondiente a la producción de maíz total de la campaña 2025/26, que evidenció una fuerte recuperación de la actividad y permitió alcanzar nuevos máximos históricos tanto en superficie sembrada como en producción.
Durante el ciclo se implantaron 550.050 hectáreas de maíz, lo que representó un incremento interanual del 84 %, equivalente a 251.500 hectáreas más que las 298.550 ha sembradas en la campaña 2024/25. De esta manera, el área superó el anterior récord provincial de 509.700 hectáreas, registrado en el ciclo 2021/22. Del total implantado, 546.850 hectáreas fueron cosechadas, mientras que 8.200 ha se destinaron al consumo animal directo. El rendimiento promedio provincial se ubicó en 6.528 kg/ha.
La producción total alcanzó las 3.570.005 toneladas, con una suba del 84 % respecto de las 1.941.930 toneladas obtenidas en la campaña anterior. El volumen también superó el máximo histórico previo, de 3.159.335 toneladas, correspondiente al ciclo 2023/24.
Fuerte recuperación del maíz de primera
El maíz de primera concentró el 96 % tanto del área sembrada como de la producción provincial. Su superficie registró un crecimiento interanual del 86 %, equivalente a 245.650 hectáreas, y alcanzó también el mayor nivel de implantación de la serie histórica.
La recuperación se produjo luego de la fuerte contracción registrada en la campaña 2024/25, cuando el área de maíz se redujo un 38 %. Entre los factores que habían condicionado aquella decisión se encontraban el temor por el impacto de la chicharrita del maíz y las perspectivas climáticas asociadas al fenómeno de La Niña. Por su parte, el maíz tardío y de segunda representó el 4 % del área sembrada y de la producción.
A pesar de la expansión del área y del salto productivo, el rendimiento promedio provincial mostró una leve disminución interanual. Los 6.528 kg/ha obtenidos representaron una caída del 3 %, equivalente a 172 kg/ha, respecto de los 6.700 kg/ha alcanzados en 2024/25.
El comportamiento estuvo condicionado principalmente por el escenario climático asociado al fenómeno de La Niña, con un déficit hídrico que tuvo especial incidencia en el sudeste de Entre Ríos, cuyo epicentro se localizó en el departamento Gualeguaychú.
No obstante, el rendimiento de la campaña 2025/26 se ubicó 34 % por encima del promedio del último lustro, estimado en 4.885 kg/ha.
