Según el SIBER, de concretarse las proyecciones de rendimiento de sorgo en Entre Ríos, representaría un crecimiento interanual del 107 %.
En Entre Ríos, se cosechó el 30 % (41.700 ha) de la superficie sembrada con sorgo que en el ciclo 2020/21, la cual se ubicó en 139.000 ha.
Así lo dio a conocer el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), quien además recordó que, del área total implantada, aproximadamente el 75 % (104.000 ha) corresponden al tipo granífero y el 25 % (35.000 ha) restante fue ocupado por el tipo forrajero, silero o doble propósito.
El rendimiento promedio provincial se posiciona en 4.500 kg/ha aproximadamente, valor similar al promedio del último lustro, pero con relación al ciclo anterior se detecta una caída del 12 % (594 kg/ha).
A nivel de lote, los rendimientos oscilan entre 600 a 7.500 kg/ha. Los colaboradores del SIBER reportan que en muchos sitios se registran rindes inferiores a los esperados con un denominador común que es el bajo peso de los granos.
Las causas de la merma en los rendimientos se asocian a problemas de implantación y escaso número de plantas por hectárea; perdidas de rendimientos ocasionados por el ataque del pulgón amarillo de la caña de azúcar “Melanaphis sacchari”; y el déficit hídrico fundamentalmente en el sector Sureste.
De mantenerse este valor de rendimiento promedio provincial y descontando la superficie cultivada con sorgo forrajero, silero y doble propósito, el SIBER proyecta una producción cercana a las 468.000 t. Esta cifra representaría un crecimiento interanual del 107 % (241.840 t).
