La superficie sembrada con arroz en la provincia de Entre Ríos en el ciclo 2021/22 registró un leve incremento del 2 % (1.500 ha).
En los últimos 10 años la superficie dedicada al cereal contabilizó siete años de variaciones negativas y tan sólo tres que marcaron una ampliación. El máximo ocurrió en el ciclo 2014/15 con 74.200 ha, pero a posteriori hubo cinco años consecutivos con reducción del área que determinó un piso de 54.200 ha en el ciclo 2019/20.
En los últimos dos años, lentamente el arroz ha comenzado a recuperar territorio, aunque en el presente ciclo agrícola los márgenes brutos ajustados (debido al incremento en el precio de los fertilizantes) y los inconvenientes en la compra de herbicidas específicos frenaron una mayor expansión.
En la Tabla 1 se muestran los datos estadísticos sobre la evolución del área dedicada a la siembra de arroz en Entre Ríos.

Los departamentos con mayor participación en la superficie sembrada fueron:
- Villaguay 29 %
- San Salvador 16 %
En relación a la fuente de riego, el sector de pozos abarcó el 62 % (40.000 ha), el riego por represas el 26 % (17.220 ha) y la toma de ríos y arroyos el 12 % (7.780 ha).
Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con arroz a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.

Se detectó la siembra de arroz en 31 de los 106 distritos que conforman la provincia de Entre Ríos (Figura 1).
El distrito con mayor cantidad de hectáreas sembradas fue: Lucas Sur (Dpto. Villaguay) con una superficie que se ubicó dentro del rango de 10.001 a 12.000 ha.
En segundo lugar, se posicionaron: El distrito Tacuara (Dpto. La Paz) y Bergara (Dpto. Villaguay) con un área que osciló entre 6.001 a 8.000 ha.
La variación interanual del área sembrada de arroz se muestra en la Figura 2, donde se puede concluir lo siguiente:
- 2 distritos tuvieron una disminución moderada (caída del área entre 501 a 1.000 ha)
- 1 distrito tuvo una disminución leve (caída del área entre 500 a 251 ha)
- 22 distritos no tuvieron cambios significativos (incremento o disminución igual o inferior a 250 ha).
- 4 distritos tuvieron un crecimiento leve (aumento del área entre 251 a 500 ha).
- 2 distritos tuvieron un crecimiento moderado (aumento del área entre 501 a 1.000 ha).